Traiteur : la carte des entrées



Entrées



Les entrées   Les entrées chaudes
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Les entrées

Parfais de Foie de Volaille 4,60 €   Salade Campagnarde 4,00 € (salade verte, lardons, oeufs durs, croutons à l’ail) Terrine de Campagne 3,10 €   Assiette de Charcuterie 4,00 € (2 tr rosette, 2 tr salami, 1 tr jambon de pays) Crudités de Saison 4,00 € (tomates, carottes râpées, céleri rémoulade) Salade Chèvre chaud 5,00 €   Salade Gourmande 13,00 € (salade verte, gésiers confits, escalope de foie-gras poêlée) Salade aux Gésiers Confits 7,00 €   Salade Arlequin 6,00 € (salade, tomates, pignons de pin, magret de canard) Foie-Gras du Sud-Ouest au Sel de Guérande 12,00 €   Feuilleté d’Escargots 10,00 €   Filet de Sandre Sauce Noilly 10,00 €   Filet de Flétan Sauce Safranée 10,00 €   Perche du Nil Sauce Poulette 10,00 €   Pavé de Saumon 10,00 €  
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Les entrées chaudes

Feuilleté de Quenelles 7,00 € (volaille ou poisson) Soufflé des Dames des Étangs 7,00 €   Cassolette de St Jacques 14,00 €   Trio de Poissons et sa Tombée de Poireaux 14,00 €   Cuisses de Grenouilles 10,00 € (12/personnes) Escalope de Foie-Gras Chaud 13,00 €  
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